GASTRONOMÍA RURAL.

GASTRONOMIA

ITINERARIO DE ANTONINO.

GENTES, COSTUMBRES, TRADICIONES, HISTORIAS, PATRIMONIOS Y PAISAJES DE LA PROVINCIA DE CASTELLÓN:

Por JUAN EMILIO PRADES BEL.

EL ITINERARIO DE ANTONINO.

El llamado Itinerario Antonino o Itinerario de Antonino Augusto Caracalla es un documento de la Roma antigua, que se supone redactado en el siglo III, en el que aparecen recopiladas los trazados de rutas y viales importantes del Imperio romano.
Un fragmento del Itinerario de Antonino:
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CURSOS HIDRICOS Y RED FLUVIAL DEL TÉRMINO MUNICIPAL DE VILANOVA D'ALCOLEA.

GENTES, COSTUMBRES, TRADICIONES, HISTORIAS, PUEBLOS, PATRIMONIOS Y PAISAJES DE LA PROVINCIA DE CASTELLÓN:

Por: JUAN EMILIO PRADES BEL (Taller de historia, memorias y patrimonios).

LOS CURSOS HIDRICOS Y LA RED FLUVIAL DEL TÉRMINO MUNICIPAL DE VILANOVA D'ALCOLEA.

La red fluvial del Municipio de Vilanova d'Alcolea, está formada por numerosos barrancos de carácter efímero con cuencas muy reducidas y escasa longitud, los cuales solamente llevan agua tras fuertes precipitaciones. Por lo tanto la circulación superficial de agua en el término municipal es muy escasa siendo claro el predominio del drenaje subterráneo.

En la zona más septentrional del municipio, el plan entre Cuevas de Vinromá y Vilanova d'Alcolea y sus estribaciones montañosas, se drenan a través del barranco de Villanueva el cual aboca sus aguas en el barranco de San Miguel o de las Cuevas, que en las proximidades de la población de Cuevas, cambia de dirección hacia este, para desembocar en el mar a la altura de “Cap y Corp”.

Por otra parte, en la zona sur-oriental el drenaje superficial es recogido por los barrancos del Toll y La Rabosa los cuales a su vez drenan en dirección este hasta la Marjal de Torreblanca. A continuación se relacionan algunos de las ramblas y barrancos significativos en el municipio:

• Rambla del Cuartico: su curso coincide con la delimitación municipal sur, limitando con el término municipal de Benlloch.

• Barranco de Peñarroya, Barranco de las Vueltas: Marcan parte del linde municipal con Cuevas de Vinromá, en el norte del municipio.

• Rio Flaó; también llamado Barranco de los Passadors o ríu del Doll, según cartografías, discurre de norte a sur por la zona occidental del municipio, recogiendo el drenaje de algunos pequeños barrancos.

• Barranco de Peñarocha

• Barranco de Traver

• Barranco de Tornés

• Barranco del Manzano

• Barranco de la Carrasqueta

• Barranco del Balso

• Barranco de Puchorro

• Barranco del Pou Ensalsé

• Barranco dels Forcales

• Barranco del Mas de Borrás

• Barranco de Paunes

• Barranco del Pou de Barrera

• Barranco de Bellés

• Barranco de Pascualets

• Barranco Covantoll

• Barranco de la Font Roja

• Barranco de Calaf

• Barranco del Planiols

En cuanto a las fuentes, su caudal es también muy irregular dependiente directamente de las precipitaciones caídas en la zona. La bibliografía recoje la existencia de las siguientes:

• Font de la Vila (Situada aproximadamente 650 m. al oeste del casco urbano).

• Font de Calaf (Próxima al Cortijo del mismo nombre).

• Font de Puigpedró.

• Font de la Cova.

• Font de la Carrasqueta.
Fuente: Ayuntamiento de Vilanova d'Alcolea.